Temps de réponse extrêmement longs dans Elastic Beanstalk

J'ai une application Web Flask / gunicorn fonctionnant sur Elastic Beanstalk (load-balanced, min: 1, max: 1, Docker). Depuis que je l'ai déployé, j'ai connu des timeouts de réponse extrêmement long pour certaines requests (~ 30 sec). Habituellement, la première request que je fais à un point d'extrémité fictif renvoie une réponse dans un timeout raisonnable, mais tout ce qui suit prend des années à less d'attendre une période de recharge.

Ceci est cohérent avec tous les servers du server bloquant les requêtes, mais cela fonctionne très bien lors du test via Docker sur une machine locale. Quelle est la meilleure façon d'améliorer mon diagnostic?